Để khoai tây trong góc tối và mát, luộc sơ khoai tây rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh có thể giúp bạn lưu trữ cả tháng để ăn dần...
Khoai tây cũng như các loại củ khác, là một trong những loại củ được sử dụng và chế biến thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày của bạn. Chúng bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng, vi khoáng và khoáng chất, vitamin cho cơ thể của bạn cũng như các thành viên trong gia đình. o với các loại rau củ khác thì khoai tây rất dễ để bảo quản.
Nếu như bạn biết cách bảo quản khoai tây đúng cách thì một củ khoai tây vẫn có thể thơm ngon và giữ được độ ngọt trong thời gian cả tháng cho dù chúng được mua tại các cửa hàng siêu thị, trong chợ hoặc là tự bản trồng và thu hoạch. Sau đây là một trong những kỹ thuật và cách thức bảo quản khoai tây cùng với những lưu ý và dấu hiệu giúp cho bạn có thể tiến hành bảo quản cũng như chế biến khoai tây một cách tốt nhất:
Những lưu ý trong cách bảo quản và chế biến khoai tây:
Lưu ý thứ nhất đó là bạn không nên tiến hành rửa khoai tây trước khi cho vào bảo quản. Bởi vì nếu bạn rửa bằng nước dễ khiến cho củ khoai tây mau bị hư thối mà bạn phải giữ cho khoai càng khô càng tốt sau khi mua về, nếu như củ khoai tây dính nhiều đất và cát thì hãy chờ cho đất khô rồi bạn hãy dùng bàn chải đánh răng để cọ nhẹ loại bỏ đất, đặc biệt là không nên cọ quá mạnh sẽ làm tróc lớp vỏ của củ khoai tây và làm cho chúng mau bị hư hỏng. Bạn chỉ nên rửa sạch củ khoai tây trước khi đem chúng đi chế biến hoặc nấu nướng.
Lưu ý thứ hai đó là nếu khoai tây nằm trong tủ lạnh thì bạn hãy làm cho chúng ấm dần bằng nhiệt độ phòng rồi mới đem tiến hành chế biến hoặc nấu nướng thì mới đảm bảo cho hương vị của khoai cùng với độ ngọt được giữ lại và làm cho món ăn ngon hơn.
Lưu ý thứ ba đó là nếu khoai đã bị cắt thì bạn nên tiến hành sử dụng khoai tây hoặc nấu và chế biến càng sớm càng tốt. Còn nếu bạn không thể nấu ngay thì bạn hãy cho củ khoai tây vào trong nước lạnh, cách này sẽ giúp cho bạn bảo quản được chúng trong thời gian khoảng từ 2 đến 3 ngày mà không làm mất đi hương vị cũng như các chất dinh dưỡng có trong khoai.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét